Диета при кожных неинфекционных заболеваниях (совместно с дерматологом)

При появлении различных заболеваний на коже – появляются воспаления из-за непосредственного контакта с аллергеном, раздражающим фактором. Это могут быть аллергический и контактный дерматит, дерматозы и т.д. Они проявляются отеком и покраснением тканей, появлением зуда и характерных пузырьков на коже. Дерматитом страдает около 1-2% населения, особенно жители промышленно-развитых стран. Это может быть из-за активного использования бытовой химии, косметики, химических реагентов и т. д. Заболевание не заразно, не передается от человека к человеку, но доставляет сильный дискомфорт его носителю. 

Важно обращаться за медицинской помощью при любом недомогании, которое мешает привычной жизни. Обращайтесь к специалистам клиники “Омниус”, где имеются опытные дерматологи и аллергологи с многолетним стажем. А также современное оборудование, позволяющее проводить лабораторные исследования и диагностику, для назначения наиболее эффективного лечения.

Причины

Основной причиной появления кожных заболеваний – аллергены и раздражители, которые приводят к покраснению кожи. Они могут быть различными: определенные продукты, химия, пыльца растений, бытовая пыль, некоторые лекарственные средства и другие факторы.

После контакта с ними появляются сильный зуд, отёк, покраснение, пузырьки с серозной жидкостью, которые затем подсыхают и образуют чешуйки, корочки. А также боль из-за расчесывания и присоединения вторичной инфекции.

Диета при кожных заболеваниях

Для облегчения симптомов необходимо избавиться от причины их появления: удалить из дома животное, установить воздушные фильтры для очищения воздуха в помещении, придерживаться диеты.

Диета базируется на исключении любых потенциально аллергенных продуктов из ежедневного меню, сводя к минимуму риск обострений. Идеальной считается та диета, из которой полностью исключены аллергенные продукты.

Для успешного лечения необходимо вычеркнуть из рациона следующие продукты:

• кофе и сладкие газированные напитки;
• алкоголь;
• специи и соусы (уксус, горчицу, кетчуп, майонез);
• хрен, редька и редис;
• острый и сладкий перец, томаты, баклажаны;
• молоко;
• яйца;
• шоколад и шоколадные кондитерские изделия;
• сдоба, дрожжи;
• мед;
• рыба и морепродукты;
• птица и блюда из гуся, утки и курицы;
• орехи;
• цитрусовые;
• ягоды и фрукты красного или оранжевого цветов.

Что можно есть: разрешённые продукты

Для поддержки ремиссии и улучшения состояния кожи в рацион рекомендуется включать:

• овощи зелёного и белого цвета: кабачки, цветная и белокочанная капуста, огурцы, брокколи, тыква - как источник клетчатки и антиоксидантов;
• несладкие фрукты и ягоды: зелёные яблоки, сливы, белая смородина, крыжовник, черника - в умеренных количествах и при отсутствии индивидуальной непереносимости;
• безглютеновые крупы: гречка, рис, кукурузная крупа, киноа;
• источники белка: индейка, кролик, постная говядина (при переносимости), бобовые (если нет реакции);
• растительные масла: оливковое, льняное - для восполнения полезных жиров;
• кисломолочные продукты без добавок: кефир, натуральный йогурт, творог - при отсутствии аллергии на молочный белок.

Диета, богатая овощами и фруктами, снижает риск обострений и поддерживает барьерную функцию кожи.

Основы диеты при кожных заболеваниях у взрослых

Важно понимать, что диета при кожных заболеваниях у взрослых строится не только на исключениях, но и на сбалансированном подходе. Основные принципы лечебного питания:

• дробное питание: 4–6 приёмов пищи небольшими порциями в день, последний приём - не позднее чем за 2 часа до сна;
• щадящая кулинарная обработка: предпочтение отдаётся отварным, запечённым или приготовленным на пару блюдам; исключаются жареные, копчёные и консервированные продукты;
• контроль соли и сахара: ограничение поваренной соли до 5-7 г/сутки и исключение простых углеводов помогает снизить воспалительную реакцию и отёчность;
• восполнение дефицитов: особое внимание уделяется достаточному поступлению витаминов А, С, Е, группы В, цинка и омега-3 жирных кислот, которые поддерживают регенерацию кожи.

Также выписываются препараты, способные уменьшить симптоматические проявления заболевания.

Поскольку пищевая непереносимость носит индивидуальный характер, взрослым пациентам рекомендуется вести пищевой дневник: фиксировать рацион и реакцию кожи в течение 2-4 недель. Это помогает выявить триггерные продукты, которые не всегда входят в стандартный список аллергенов.

Также важно учитывать качество воды: в некоторых случаях хлорированная водопроводная вода может усиливать раздражение кожи - рекомендуется использовать фильтры или бутилированную воду для питья и приготовления пищи.

Строгая гипоаллергенная диета обычно назначается на период обострения (2-4 недели). После достижения ремиссии под контролем врача-диетолога или дерматолога проводится постепенное расширение рациона - по одному продукту каждые 3-5 дней с отслеживанием реакции. Такой подход позволяет сформировать персонализированное долгосрочное меню, которое минимизирует риски рецидивов и обеспечивает полноценное питание.

Для консультации врача можно обратиться в клинику “Омниус”, он назначит лабораторные исследования, изучит индивидуальные особенности, составит меню и подберет оптимальный вариант для корректировки состояния. Для записи на прием оставьте заявку на сайте, чтобы менеджер связался с вами для подбора удобного времени приема.

Статью проверила: Румянцева Ульяна Викторовна, заведующий отделением эндокринологии, врач-эндокринолог, врач-эндокринолог детский, врач-диетолог, стаж работы: 22 года.